અજમો કઈ બીમારીઓને મટાડવામાં મદદ કરે છે? જાણો શા માટે તેને પેટ માટે વરદાન માનવામાં આવે છે.
ajwain
તમને મોટાભાગના ઘરોમાં સેલરી મળશે. તે રસોઈમાં વપરાતો મસાલો છે અને ઘણા ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે. સેલરી ખાવાના અસંખ્ય ફાયદા છે. એવું કહેવાય છે કે સેલરી એકલા સેંકડો પ્રકારના ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, સેલરી ઘણી બીમારીઓને મટાડવામાં પણ અસરકારક છે. આયુર્વેદમાં, સેલરીના બીજનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. સેલરીને મસાલા, પાવડર, ઉકાળો અને સેલરીના પાણી તરીકે ખાવાથી ફાયદા થાય છે.
અજમાના ફાયદા
હાર્ટબર્ન માટે ફાયદા - અજમા એસિડિટી અને પેટની બળતરા ઘટાડવામાં અસરકારક છે. જો તમને તેલયુક્ત અથવા મસાલેદાર ખોરાક ખાધા પછી હાર્ટબર્નનો અનુભવ થાય છે, તો 1 ગ્રામ સેલરી અને 1 બદામનો દાણો સારી રીતે ચાવો અથવા પીસી લો. આ ફાયદાકારક છે.
પેટની બીમારીઓ માટે અસરકારક - જે લોકોને પેટની બીમારીઓ સતત રહેતી હોય તેમણે અજમાનુ સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ. આ માટે અજમાનો 1 ભાગ, તેનો અડધો ભાગ કાળા મરી અને સિંધવ મીઠું પીસીને પીસી લો. આ પાવડરનો 1-2 ગ્રામ ગરમ પાણી સાથે લો. સવાર-સાંજ આ સેલરી પાવડરનું સેવન કરવાથી પેટની બીમારીઓ મટે છે.
પાચન માટે અજમા - જેમની પાચનશક્તિ નબળી હોય તેઓ અજમાનુ સેવન કરી શકે છે. આ માટે 80 ગ્રામ સેલરી, 40 ગ્રામ સિંધવ મીઠું, 40 ગ્રામ કાળા મરી, 40 ગ્રામ કાળું મીઠું, 500મિલિગ્રામ યવક્ષર (યવક્ષર) ભેળવીને લો. તેને 10 મિલી કાચા પપૈયાના દૂધ (પપૈન) સાથે બારીક વાટી લો. તેને કાચના વાસણમાં સંગ્રહ કરો, 1 લિટર લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેને તડકામાં મૂકો. ક્યારેક ક્યારેક હલાવો. એક મહિના પછી, જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે 2 થી 4 ગ્રામ સૂકા પાવડરને પાણી સાથે લો.
એસિડિટી માટે સેલરી - ક્યારેક, બહાર ખાધા પછી, ખાટી ઓડકાર અને પેટમાં ગડગડાટ થાય છે. આવા કિસ્સાઓમાં, 250 ગ્રામ અજમો 1 લિટર ગૌમૂત્રમાં પલાળી રાખો. તેને સાત દિવસ સુધી છાયામાં સુકાવા દો. હવે તેનું 1-2 ગ્રામ સેવન કરો. આનાથી જલોદર, ખાટા ઓડકાર, પેટમાં દુખાવો અને પેટમાં ગડગડાટ જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળશે.
પેટના દુખાવામાં રાહત - સેલરીને સિંધવ મીઠું, માયરોબાલન અને સૂકા આદુ પાવડર સમાન માત્રામાં મિક્સ કરો. આ પાવડરને 1 થી 2 મિનિટ માટે લો. 2 ગ્રામ હૂંફાળા પાણી સાથે ખાઓ. આનાથી પેટના દુખાવામાં રાહત મળશે. જો પેટમાં ખેંચાણ કે દુખાવો હોય, તો બતાશામાં 3-4 ટીપાં દિવ્યધારા ઉમેરીને આપવાથી તાત્કાલિક રાહત મળે છે. પેટનો દુખાવો, પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ માટે, 10 ગ્રામ અજમો , 6 ગ્રામ નાની માયરોબાલન લો અને તેનો પાવડર 3-3 ગ્રામ ઘી શેકેલી હિંગ અને 3 ગ્રામ સિંધવ મીઠું સાથે બનાવો. હવે આ તૈયાર પાવડરના 2 ગ્રામ હૂંફાળા પાણી સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત ખાઓ.
