0
ગુજરાતી રેસીપી- મિક્સ વેજીટેબલ રાયતા
મંગળવાર,જાન્યુઆરી 16, 2018
0
1
સોમવાર,જાન્યુઆરી 15, 2018
ગુજરાતી - દહીં-નારિયેળની ચટણી
1
2
શુક્રવાર,જાન્યુઆરી 12, 2018
સામગ્રી : 250 ગ્રામ સફેદ અથવા કાળા તલ 100 ગ્રામ ગોળ 100 ગ્રામ સેકેલા સીંગદાણાનો પાવડર. અડધી ચમચી ઈલાયચી પાવડર
બનાવવાની રીત : એક કઢાઈમાં તલ નાખી ગુલાબી થતા સુધી શેકો. શેકેલા તલ અને સીંગદાણાના ચુરામાં ઈલાયચી પાવડર મિક્સ કરો. એક કઢાઈમાં 1 ચમચી ...
2
3
ગુરુવાર,જાન્યુઆરી 11, 2018
દહીં મેળવતી વખતે નાળિયેરના ટુકડા નાંખવાથી તે બે-ત્રણ દિવસ સુધી ખાટું નહિ થાય.
ભાત વઘ્યો હોય તો તેમાં રવો, મીઠું, ખાટું દહીં અને ગરમ પાણી મિક્સ કરીને મિક્સરમાં પીસી લેવું. આ મિશ્રણમાંથી ઈડલી સારી બને છે.
વધેલા ભાતમાં સફેદ તલ, આખા ધાણા, જીરૂં, ખાંડ, ...
3
4
મંગળવાર,જાન્યુઆરી 9, 2018
સામગ્રી -1 કપ તુવેરની દાળ, 1 કાપેલી ડુંગળી, 1 ઇંચનું આદું, 3 લીલા મરચાં, 2 કાપેલા ટામેટાં, 1/2 ચમચી હળદર, 2 ચમચી તેલ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ગાર્નિશિંગ માટે કોથમીર. વઘાર માટે - 2 લાલ મરચાં, 1 ચમચી સરસવ તેલ, 1 ચમચી જીરું, 4 કળી પીસેલું લસણ, 2 ચપટી હિંગ, ...
4
5
મંગળવાર,જાન્યુઆરી 9, 2018
સામગ્રી - આમળા 5 કિલો, ચૂનો 20 ગ્રામ, સાકર 125 ગ્રામ, ખાંડ 12.5 કિલો, કાળા મરી 5 ગ્રામ, કેસર 2 ગ્રામ, ઈલાયચી 10 ગ્રામ.
વિધિ - ચોખ્ખા આમળાં લઈને પાનીમાં ત્રણ દિવસ પલાળી મુકો. ત્યાર પછી તેમને પાણીમાંથી કાઢી સોય વડે કાણાં પાડી દો. ચૂનાને પાણીમાં ...
5
6
સામગ્રી - સીંગદાણા 250 ગ્રામ, 250 ગ્રામ ગોળ, ઘી બે મોટી ચમચી, 5-6 વાટેલી ઈલાયચી.
રીત - સીંગદાણાને સેકીને અધકચરા વાટી લો. હવે કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમા ગોળને ઓગાળો. ગોળ ઓગળીને ફૂલવા માંડે કે તરત જ અધકચરા વાટેલા સીંગદાણા નાખી ને સારી રીતે હલાવો અને ...
6
7
સામગ્રી - 250 ગ્રામ તલ સેકેલા અને અધકચરા વાટેલા, 500 ગ્રામ ખજૂર ધોઈને વાટેલી, 1 કપ મગજતરી, 1 કપ નારિયલ છીણેલુ, 1 ટી સ્પૂન ઈલાયચી પાવડર.
બનાવવાની રીત - ખજૂરના પેસ્ટમા તલ, નારિયળ, ઈલાયચી, મગજતરી આ બધાને સારી રીતે ભેળવી લો. હવે આના નાના-નાના લાડુ ...
7
8
ગુરુવાર,જાન્યુઆરી 4, 2018
તમે ભાતની ઈડલી અને રવાની ઈડલી તો હમેશા બનાવતા હશો પણ અત્યાર સુધી ટ્રાઈ નહી કરી છે તો ફ્રાઈડ ઈડલી તો લો વેનદુનિયા ગુજરાતી લઈને આવી છે તમારા માટે ખાસ રેસીપી- જે હેલ્દી છે અને બાળકોને પસંદ આવશે
8
9
મેથીનો મૌસમ ચાલી રહ્યું છે તો મેથીનો શાકનો બને જ છે. તેનો અસલી સ્વાદ મેળવા માટે ધ્યાન રાખવું કે તેને વધારે મોડે સુધી ન ચડાવવું.
9
10
મંગળવાર,જાન્યુઆરી 2, 2018
ગુજરાતી રેસીપી- રીંગણ મસાલા
10
11
શુક્રવાર,ડિસેમ્બર 15, 2017
માત્ર બ્રેકફાસ્ટ ટાઈમમાં જ નહી પણ આમલેટ ખાવાનું મન તો ક્યારે પણ થઈ જાય છે. વેબદુનિયા તમને જણાવી રહ્યા છે એવા જે કેટલાક ટિપ્સ જેનાથી તમારું બનાલું ઑમલેટ પણ બનશે સરસ, ફૂલેલું અને સૌના
11
12
મંગળવાર,ડિસેમ્બર 12, 2017
સામગ્રી - 2 કપ બાજરીનો લોટ, 1-1 મોટી ચમચી ઘઉં અને બેસનનો લોટ, 1-1 ચમચી ઝીણુ સમારેલુ લીલું લસણ અને કોથમીર અને છીણેલા મૂળા, 1-1 ચમચી આદુ લસણનું પેસ્ટ, અજમો, મીઠુ સ્વાદ મુજબ અને તેલ.
બનાવવાની રીત - તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી લો અને પાણી ...
12
13
મંગળવાર,ડિસેમ્બર 12, 2017
સામગ્રી: 1 કપ લસણ ,2 ચમચી આદુ, સૂકા કેરી પાવડર 1 ચમચી, મીઠું -2 ચમચી, -3 ચમચી લાલ મરી પાવડર
બનાવવાની રીત : બધી સામગ્રીને એકસાથે મિક્સરમા વાટી લો. હવે આ સ્વાદિષ્ટ ચટણી પરોઠા અથવા રોટલી સાથે સર્વ કરો.
13
14
શિયાલાની ઋતુમાં મૂળા અને ગાજર બંને ઓછા બજેટમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં મળી જાય છે. જો તમે આ સીઝનમાં મૂળા ગાજરનુ અથાણું ટ્રાય કરશો તો તમારા ભોજનનો સ્વાદ વધી જશે.
આ વિધિથે અથાણુ બનાવ્યા પછી તેને અનેક દિવસો સુધી વાપરી શકો છો. સાથે જ રોજ જમતી વખતે ખાવાથી ...
14
15
મગદાળના ઢોસા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ હોય છે. તેને તમે રોજ ખાવામાં કે નાસ્તામાં સહેલાઈથી બનાવી શકો છો. તો આવો જાનીએ કેવી રીતે બનાવાય છે મગની દાળના ડોસા.
સામગ્રી - 1/2 કપ મગ દાળ, ડુંગળી એક મીડિયામ, લીલા ધાણા - ઝીણા સમારેલા, મીઠુ સ્વાદ ...
15
16
રાજસ્થાન ગટ્ટાની શાક સેંગરીની શાક તો તમે પણ ટ્રાઈ કરી હશે. હવે ટ્રાઈ કરો રાજસ્થાની મલાઈ મરચા. આ ખાવામાં ખૂબ જ મજેદાર હોય છે.
16
17
બિરયાની ખાવી કોને પસંદ નથી હોતી. તેને બનાવવાની જુદી જુદી રીત છે અને જો તેને યોગ્ય રીતે ન બનાવાય તો તેનો સ્વાદ એકદમ બેકાર લાગે છે. આજે અમે Webdunia પર બતાવીશુ પરફેક્ટ બટર ચિકન બિરયાની બનાવવાની વિધિ
17
18
નાસ્તો બનાવવાની ગૂંચવણથી બચવા માટે બ્રેડમાં નાખો એક મજેદાર ટ્વિસ્ટ અને બનાવો મસાલેદાર બ્રેડ ભજિયા. જાણો તેને બનાવવાની રીત.
સામગ્રી - 5 બ્રેડ સ્લાઈસ, અડધો કપ તાજુ ઘટ્ટ દહી, ત્રણ ચોથાઈ કપ બેસન, એક નાની ચમચી લીલા મરચાંનુ પેસ્ટ, 2 મોટી ચમચી લીલા ...
18
19
સામગ્રી - પંનીર - 200 ગ્રામ ક્યૂબ્સ, લીલા મરચા - 1, ડુંગળી - 1, આદુ-લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી, ટામેટા-1, મેથી પત્તી - 100 ગ્રામ, ધાણાજીરુ - એક ચમચી, લાલ મરચાંનો પાવડર - 1/2 ચમચી, હળદર પાવડર - ચપટી, ગરમ મસાલો એક ચમચી, દૂધ - 2 ચમચી, તાજી ક્રીમ એક કપ, કાળા ...
19
